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维加斯娱乐场娱乐场体育投注,三伏天太热没胃口,我炒了这盘美味,上桌胃口大开,饭差点不够吃
日期:2020-01-11 12:07:58   阅读:1139

维加斯娱乐场娱乐场体育投注,三伏天太热没胃口,我炒了这盘美味,上桌胃口大开,饭差点不够吃

维加斯娱乐场娱乐场体育投注,导读:三伏天太热没胃口,我炒了这盘美味,上桌胃口大开,饭差点不够吃

小暑节气过后,现在又迎来了三伏天,出门溜达一圈回来焖热的不行,又热又潮湿,这个三伏天最难熬了。三伏天,是出现在小暑与处暑之间,每年的具体时间都不稳定,大概在每年的7月中旬到8月初左右。每年到这种闷热的天气最容易影响人的食欲了,热到没胃口的节奏。

一到热天就惦记着吃一些酸酸辣辣开胃下饭的食物,鱼香肉丝就是其中一道不错的开胃下饭菜。鱼香肉丝其实没有鱼肉,主要用到的食材就是瘦肉、木耳、青红椒等搭配在一起炒,荤素搭配营养又美味,关键就在配料的调制上,搭配上调好的酸甜配料一起的鱼香肉丝最是开胃下饭了。

这道菜是我们全家人的最爱,每次炒一盘,上桌都最先光盘的,即使现在是很热的三伏天,只要炒这道菜上桌准能胃口大开,百吃不厌的节奏,做法也很简单,味道一点不比餐厅里的差。就是每次炒这道菜都特别费米饭,不多煮一些米饭真的是会不够吃的。热天没胃口,我炒了这盘美味,上桌立马胃口大开,米饭少了不够吃,接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:瘦肉适量、胡萝卜一根、青辣椒2根、黑木耳适量、生姜大蒜葱末适量。配料:油盐适量、1勺糖、2勺米醋、1勺半料酒、1勺半酱油、一勺生、胡椒粉适量、蛋清一个。

1、萝卜去皮洗干净切丝,青辣椒和黑木耳洗干净切丝待用,瘦肉洗干净切丝待用。

2、生姜、大蒜、葱洗净切碎装盘待用。

3、瘦肉切好装盘,加入料酒,胡椒粉,生粉和蛋清,拌匀腌制10分钟待用。

4、准备一个小碗调料汁:碗里加入1勺糖、2勺米醋、1勺半料酒、1勺半酱油和一勺生粉拌匀备用。

5、锅烧热,热锅凉油放入肉丝炒至变色装盘待用。

6、锅里再添少许油,放入胡萝卜下锅翻炒。

7、翻炒片刻后,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放入姜末蒜末和葱粒翻炒出香味来。

8、接着加入青辣椒和黑木耳、和瘦肉丝下锅一同翻炒。

9、加入调味汁翻炒均匀,大火收汁即可。

出锅装盘,这样一道家常版的:鱼香肉丝就做好啦。这样炒出来的肉丝鲜香入味,胡萝卜和木耳清脆爽口,再搭配青椒和调味料的香味,非常的好吃又下饭,大热天没胃口的时候来上一盘,准能让人胃口大开,太费米饭了。做法也很简单,自己在家做味道一点也不比餐厅里的差呢,而且更经济实惠一些。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、瘦肉提前加入配料腌制,这样炒时候更入味,加入蛋清一起腌制,猪肉的口感吃起来更嫩滑。

2、料汁的搭配可以根据自己的喜好来,酸辣口重的可以多加点醋和辣椒一起炒。

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